Download de lijst van onze Menu @ Home
Wil u graag thuis een feestje of een diner geven? Dan hebben wij voor u de ideale formule. U kan hieronder uw eigen menu samenstellen (minimum 2 gangen). Laat u thuis verwennen. U hoeft geen uren in de keuken te staan, neem uw tijd voor uw gasten. Uiteraard kan u ook opteren voor een menu die geleverd of afgehaald kan worden.
De onderstaande prijzen zijn geldig vanaf 20 personen. Voor kleinere aantallen kunnen wij steeds een aangepaste offerte opmaken.
Voor de organisatie van een menu@home, vragen wij eerst een verkennend gesprek ter plaatse.
(min 25 personen. max 100 personen.) Kleinere aantallen mogelijk op aanvraag.
Stel je menu zelf samen (minstens 2 gangen):
| Koude voorgerechten:
VIS - Germarineerde zalm met mosterd en dille - Tartaar van atlantische zalm en Granny Smit - Tomaat met grijze noordzeegarnalen en seizoensslaatje - Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten (*) - Carpaccio van Zalm VLEES - Duo van paté met uienconfijt en briochetoast - Carpaccio van rund - Vitello tonato - Slaatje met gerookte eendeborst, chutney van mango en gember VEGI - Grieks slaatje
|
€ 7,25 € 7,50 € 7,95 € 9,50 € 9,50
€ 7,95 € 8,95 € 9,50 € 9,75
€ 6,95 |
|
| Soepen:
- Tomatenroomsoep - Champignoncrème - Witloofroomsoep - Pompoensoep met gember - Aspergeroomsoep met een espuma van kervel en groene asperges - Zuiders paprikaroomsoep - Bisque van langoustines - Bisque van kreeft - Verse balletjes - Croutons - Rouille (toast voor bij de bisque)
|
€ 1,95 € 1,95 € 2,50 € 2,50 € 3,00 € 3,00 € 4,50 € 7,50 € 0,90 € 0,50 € 1,00 |
|
| Warme voorgerechten:
- Artisanale kaaskroketten (*) - Bladerdeeggebakje uit de scandinavische landen - Duo van artisanale kaas en garnaalkroketten (*) - Artisanale garnaalkroketten (*) - Scampi’s diabolique - Scampi’s met appeltjes en curry - Scampi’s op wijze van de chef - Vispannetje in witte wijnsaus - Gratin van zalm en asperges |
€ 6,50 € 7,50 € 7,95 € 8,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 9,50 € 12,50 |
|
| Sorbet:
- Citroensorbet (*) - Passievruchtensorbet (*) - Champagnesorbet (*)
|
€ 2,00 € 2,00 € 3,50 |
|
| Hoofdgerechten:
VIS - Florentijnse tongrolletjes met garnaaltjes - Tongfilet op een bedje van gekarameliseerd brussels lof met kreeftensausje - Kabeljauw met sausje op basis van Hoegaarden - Kabeljauw met een champagnesausje - Zeewolf in witte wijnsaus - Zeewolf op een bedje van spinazie met een kreeftensausje - Zalmpapilliot op zuid-franse wijze - Kleurenpallet van vis (*) VLEES - Gentse waterzooi - Boeuf Bourguignon - Stoverij van rund met bruine leffe - Vol au vent - Varkenshaajse met lichte mosterd - Hammetje met gentse mosterd - Kalkoengebraad met kriekenbiersausje - Kalkoengebraad met Archiducsausje - Parelhoen met muscatdruiven - Struisvogelpavé met rode port - Tournedos van eend “Quatre poivre” (*) - Lamskroon met rode wijn en rozemarijn - Ossehaas béarnaise met verse frietjes (*) VEGI - Groentenlasagne KINDERGERECHTEN - Vol au vent - Spaghetti - Balletjes in tomatensaus - Kipfilet met appelmoes - Kippenworst met spinaziepuree
|
€ 14,95 € 15,95 € 15,95 € 16,95 € 16,95 € 17,95 € 18,50 € 23,95
€ 9,95 € 10,50 € 10,50 € 10,50 € 13,95 € 15,50 € 15,50 € 15,50 € 16,95 € 16,95 € 17,95 € 18,95 € 20,50
€ 13,00
€ 6,50 € 6,50 € 7,00 € 7,50 € 7,50 |
|
| Desserten:
- Huisbereide tiramisu - Fantasie van brusselse wafel (*) - Crêpes comedie française (*) - Souflé van Grand-Marnier(*) - Moelleux au chocolat (*) - Sabayon met Grand-Marnier en rode vruchten (*) - Kaasbordje |
€ 3,50 € 5,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 7,50 € 7,95
|
|
(*) enkel met bediening mogelijk!
Prijzen zijn inclusief BTW.
Afhalen mogelijk = (5% korting)
Dienst niet inbegrepen.
Per offerte:
- Groot keukenmateriaal & koeling
- Tafels, stoelen, linnen
- Tentverhuur, springkastelen
- Tafeldecoratie, menukaarten, naamkaartjes
- Borden, bestek, glaswerk
- Entertainment ( professionele goochelaar, dj, spelverhuur )
- Verplaatsing
- Aangepaste wijnen